糧堆通風(fēng)的均勻性是衡量通風(fēng)降溫效果的重要指標(biāo)之一。通風(fēng)死角的存在不但增加通風(fēng)耗時(shí)和費(fèi)用開支,還會影響儲糧穩(wěn)定性。所以,廣大科友一定要了解通風(fēng)死角的成因,并在在實(shí)際生產(chǎn)中有針對性地加以預(yù)防和控制,確保儲糧安全。1糧食倉儲過程中主要職業(yè)病危害因素粉塵:倉儲作業(yè)工人在糧食進(jìn)出糧倉、平堆作業(yè)、扒溝作業(yè)、加工等過程中會接觸到大量的混合粉塵,其成分主要包括糧食谷物的殼、皮、毛刺等,糧食中混雜的泥砂和夾雜的一些、鉛、錳等金屬。
地籠降溫通風(fēng)單位能耗:Et≤0.04kW·h/℃·t低壓緩速通風(fēng)單位能耗:Et≤0.02kW·h/℃·t稻谷降水通風(fēng)單位能耗:Et≤2.5kW·h/1%·t在秋季,當(dāng)糧堆內(nèi)外出現(xiàn)溫差進(jìn)行通風(fēng)降溫后,隨著外溫的不斷降低,會在糧堆內(nèi)外形成新的溫差,又要進(jìn)行通風(fēng)降溫,若一次通風(fēng)降溫,糧堆內(nèi)外的溫差較大,極易發(fā)生濕熱擴(kuò)散,導(dǎo)致糧食水分轉(zhuǎn)移,在糧堆的低溫處發(fā)生結(jié)露現(xiàn)象,從而引起糧食發(fā)熱霉變。因此,秋季預(yù)防結(jié)露通風(fēng)好采取三步降溫法。步,在9月下旬或10月上旬進(jìn)行通風(fēng)將倉內(nèi)糧溫降至外溫,糧食經(jīng)過緩蘇后,糧溫不超過倉外大氣溫度;第二步,11月至12月利用寒冷天氣或寒流到來之時(shí)機(jī),大氣溫度在15℃以下,糧溫高于氣溫6℃以上,可將糧溫降到15℃以下;第三步,在1月份利用低溫天氣將糧溫盡可能降到5℃以下或者更低。
無論是在熱帶國家還是在寒帶國家,也不論發(fā)達(dá)國家或是不發(fā)達(dá)國家,全世界每個(gè)生產(chǎn)糧食的農(nóng)民、糧商或都在將部分甚至全部糧食儲藏起來,然后送到下一階段的經(jīng)營管理者那里。因此糧食儲藏是將糧食從生產(chǎn)者運(yùn)送給加工者,再將糧食加工產(chǎn)品從加工者運(yùn)送給消費(fèi)者的復(fù)雜供銷流轉(zhuǎn)過程中重復(fù)出現(xiàn)的一個(gè)中間環(huán)節(jié),在整個(gè)流通領(lǐng)域中,包括糧食的收打、清理、干燥、裝卸、儲藏、加工、運(yùn)輸、銷售的全過程,到處都會發(fā)生著量與質(zhì)的變化。糧油儲藏這門應(yīng)用科學(xué)旨在關(guān)切和改進(jìn)這一中間狀態(tài)的品質(zhì)控制問題,從而減少收獲后的損失至低限度。
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